Catégorie : Poissons

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Exemple : 0.5 pour 1/2 Kg (càd 500 gr); 1.3 pour 1,3 Litre; etc...

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Ce poisson sauvage a une chair qui ressemble à celle du cabillaud, nacrée qui se détache en pétales, et dont la saveur est exceptionnelle.Sa chair ferme et serrée tient bien à la cuisson. Toutes les recettes lui vont merveilleusement bien en veillant à ne pas trop le cuire.
Filet de Lieu Jaune frais avec peau env 150g (prix indiqué au kg - sera adapté en fonction du poids)
Seanergie - HERVE
Stock 30 Prix TTC 26,90€ Nbre
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Le loup de mer est un poisson maigre, dépourvu d'écailles et au goût neutre. Il est devenu un mets de choix ces dernières années grâce à sa chair délicate. Généralement servi en morceaux ou en filets, il se prépare de diverses façons : poché, braisé, cuit à la poêle, à la vapeur ou encore frit.
Emballé sous vide.
Filet de Loup de Mer frais sans peau env 150g (prix indiqué au kg - sera adapté en fonction du poids)
Seanergie - HERVE
Stock 50 Prix TTC 27,36€ Nbre
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Afin de limiter le stress, les saumons Label Rouge sont élevés en mer selon des densités limitées. Cette disposition participe au respect du bien-être des poissons et permet de diminuer les risques de maladies.
Une durée minimum d’élevage en mer de 12 mois est également exigée, de façon à exclure les saumons à croissance trop rapide.
Origine: Aquaculture Norvège.
Filet de Saumon Atlantique Label Rouge avec peau +/- 150g (prix indiqué au kg - sera adapté en fonction du poids)
Seanergie - HERVE
Stock 30 Prix TTC 32,26€ Nbre
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Afin de limiter le stress, les saumons Label Rouge sont élevés en mer selon des densités limitées. Cette disposition participe au respect du bien-être des poissons et permet de diminuer les risques de maladies.
Une durée minimum d’élevage en mer de 12 mois est également exigée, de façon à exclure les saumons à croissance trop rapide.
Origine: Aquaculture Norvège.
Filet de Saumon Atlantique Label Rouge sans peau +/- 150g (prix indiqué au kg - sera adapté en fonction du poids)
Seanergie - HERVE
Stock 20 Prix TTC 33,80€ Nbre
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morceau avec peau, 160-180g, emballé sous vide, le prix indiqué est au kg, le prix du paquet varie en fonction du poids
Filet de truite arc-en-ciel Frais 180-200g (prix indiqué au kg - sera adapté en fonction du poids)
Pisciculture Commanderie 7 - Fouron St Pierre
Produit artisanal
Stock 90 Prix TTC 33,34€ Nbre
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Morceau avec peau, env. 500g , emballé sous vide, commander par paquet, le prix indiqué est au kg et le total varie en fonction du poids
Filet de truite arc-en-ciel frais env. 500g (PRIX INDIQUÉ AU KG - SERA ADAPTÉ EN FONCTION DU POIDS)
Pisciculture Commanderie 7 - Fouron St Pierre
Produit artisanal
Stock 54 Prix TTC 33,34€ Nbre
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2 filets, ca 125g. Conservation 30 jours, commander par paquet, le prix indiqué est au kg et le total varie en fonction du poids
Filet de truite fumée à chaud 125g (prix indiqué au kg - sera adapté en fonction du poids)
Pisciculture Commanderie 7 - Fouron St Pierre
Produit artisanal
Stock 89 Prix TTC 47,94€ Nbre
113.00 €/Kg
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Le Gravlax est une spécialité culinaire d'origine nordique. Le Gravlax est fait à base de filet cru de grosse truite arc-en-ciel marinée dans un mélange de sel, sucre, zestes de citron et aneth pendant une nuit.
Gravlax de truite +/-100g 100gr
Pisciculture Commanderie 7 - Fouron St Pierre
Produit artisanal
Stock 30 Prix TTC 11,30€ Nbre
38.86 €/Kg
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portion de 140g - ne peut pas être surgelée ne peut pas être surgelée
Mousse de truite 140gr 140gr
Pisciculture Commanderie 7 - Fouron St Pierre
Produit artisanal
Stock 59 Prix TTC 5,44€ Nbre
36.08 €/Kg
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portion de 250g - ne peut pas être surgelée
Mousse de truite 250gr 250gr
Pisciculture Commanderie 7 - Fouron St Pierre
Produit artisanal
Stock 20 Prix TTC 9,02€ Nbre
35.78 €/Kg
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Ingrédients : chair de truite cuite et fumée, crème, blanc d'oeuf, légumes frais de saison en proportion variable (carottes, oignons, céleri, poireaux, poivrons), concentré de tomates, sel, poivre, paprika doux.

Peut contenir des arêtes résiduelles !

Allergènes: poissons, céleri, oeufs, lait (y compris produits laitiers et lactose)
Rillettes de truite 180 g 180gr
Pisciculture Commanderie 7 - Fouron St Pierre
Produit artisanal
Stock 50 Prix TTC 6,44€ Nbre
38.86 €/Kg
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La salade de truite aux amandes est réalisée avec de la chair de truite cuite au court-bouillon, une vinaigrette faite maison et des amandes effilées et grillées.

Idéal sur les toasts ou du pain.

Ravier de 140 gr
Salade de truite aux amandes 140gr 140gr
Pisciculture Commanderie 7 - Fouron St Pierre
Produit artisanal
Stock 30 Prix TTC 5,44€ Nbre
44.75 €/Kg
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Idéal pour accompagner la truite Gravlax. Ingrédients : crème fouettée aromatisée avec du miel de Cybelle (Commanderie), moutarde à l'ancienne, jus de citron et aneth.
Sauce Gravlax 80g 80gr
Pisciculture Commanderie 7 - Fouron St Pierre
Produit artisanal
Stock 30 Prix TTC 3,58€ Nbre
7.58 €/L
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1l, à base de truite fumée, à mélanger avec de la crème
Allergènes: poissons, céléri
en bocal, se garde 6 mois
Soupe de légumes à la truite fumée 1L
Pisciculture Commanderie 7 - Fouron St Pierre
Produit artisanal
Stock 50 Prix TTC 7,58€ Nbre
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Arc en Ciel, +-350g, poisson vidé, commander à la pièce, le prix indiqué est au kg et le total varie en fonction du poids
Truite arc-en-ciel entière - pièce (prix indiqué au kg - sera adapté en fonction du poids)
Pisciculture Commanderie 7 - Fouron St Pierre
Produit artisanal
Stock 89 Prix TTC 14,31€ Nbre
27.20 €/Kg
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Truite entière fumée avec peau
Truite entière fumée à chaud +/-200g 200gr
Pisciculture Commanderie 7 - Fouron St Pierre
Produit artisanal
Stock 50 Prix TTC 5,44€ Nbre


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