Catégorie : Boulangerie

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12.13 €/Kg
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Sans huile de palme ni sucre ajouté.

Ingrédients : Liste des ingrédients :
Farine de blé* type 65, huile végétale (tournesol*), levure, sucre de canne mi-blanc*, germe de blé* (1 %), sel, gluten de blé*, agent de traitement de la farine : acide ascorbique.
*ingrédients issu de l'agriculture biologique.

Ce produit a pu être en contact avec des fruits à coque, du lait, des oeufs et des graines de sésame.
Allergènes: gluten et blé.
Biscottes au froment et germe de blé Bio 300gr
Li Cramignon - Thimister
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 29 Prix TTC 3,64€ Nbre
12.13 €/Kg
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Sans huile de palme ni sucre ajouté.

Ingrédients : farine de blé complet * (98%), huile végétale de tournesol*, sucre*, levure, sel, gluten de blé*, agent de traitement de la farine : acide ascorbique.
*ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Ce produit a pu être en contact avec des fruits à coque, de lait, des oeufs et des graines de sésame.
Allergènes : gluten et blé
Biscottes complètes bio 300gr
Li Cramignon - Thimister
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 25 Prix TTC 3,64€ Nbre
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COMPOSITION: froment 65 (farine de meule), levain de froment , eau, sel
PAS DE LEVURE
temps de fermentation +/- 15h
poids: 430g
la vrai baguette pur levain
moins aérée que les baguettes à la levure mais plus goûteuse à condition d'aimer le levain et les belles croûtes
bonne conservation

Durée de vie : à T ambiante ou au frais (jusqu'à moisissures)
Allergènes : blé, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds baguette levain BIO
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 2,25€ Nbre
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COMPOSITION: froment, lait , levure, sel, sucre, beurre, raisins

Durée de vie : à T° ambiante ou au frais (jusqu'à moisissures)
Allergènes : blé, lait , beurre, peut contenir des traces de fruits à coque
Segonds boule aux raisins BIO
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 1,02€ Nbre
12.76 €/Kg
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COMPOSITION: farine (moulue sur cylindre), Œufs, lait entier, sucre, beurre, miel, levain, levure, sel
Très douce et très onctueuse, se conserve plusieurs jours
se déguste en tranche nature avec du sucré (confiture, sirop, chocolat) grillée avec du fois gras, du boudin noir, de la charcuterie, du fromage (fort et onctueux)

Durée de vie : 5 jours à T° ambiante
Allergènes : blé, œuf, lait , peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds Brioche BIO 250g 250gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 3,19€ Nbre
9.08 €/Kg
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COMPOSITION: froment 65, beurre, levure, eau, sel, sucre perlé et raisins
poids: 460g

pâte beurrée avec des raisins et du sucre perlé, en général au déjeuner ou au goûter des enfants
tip: grillé avec du roquefort aie! aie! aie!

Durée de vie : à T° ambiante ou au frais (jusqu'à moisissure)
Allergènes : blé, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds cramique BIO 480gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 4,36€ Nbre
14.56 €/Kg
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farine (moulue sur cylindre), lait entier, sucre, beurre, levain, levure, sel
bien feuilletés, bien beurrés (mais pas trop), bien généreux (90g)
le croissant parisien pour les gourmands

Durée de vie : 2 jours à T° ambiante
Allergènes : blé, lait , peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds croissant BIO 90gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 1,31€ Nbre
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COMPOSITION: beurre, chocolat , sucre, Œuf, farine
chocolat noir 74% cacao
n'hésitez pas à le passer 4-5 min au four avant de le servir..... sur assiette alors car le ganache emprisonnée va couler....

Durée de vie : 5 jours à T° ambiante
Allergènes : blé, Œufs, beurre, lait , lécithine de soja, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds moelleux chocolat BIO
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 3,19€ Nbre
15.33 €/Kg
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farine (moulue sur cylindre), lait entier, sucre, beurre, levain, levure, sel
bâtons de chocolat (48% cacao)
bien feuilletés, bien beurrés (mais pas trop), bien généreux (90g)
la "chocolatine" pour les gourmands

Durée de vie : 5 jours à T° ambiante
Allergènes : blé, lait , beurre, lécithine de soja, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain au chocolat BIO 90gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 1,38€ Nbre
9.48 €/Kg
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COMPOSITION: froment 65, beurre, confiture orange maison, cannelle, levure, sel, sucre perlé, eau
poids: 440g
la petite gâterie pour le goûter des enfants, à l'heure du thé des parents
une pointe de marmelade d'orange et de cannelle...

Durée de vie : à T° ambiante ou au frais (jusqu'à moisissure)
Allergènes : blé, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain au sucre levure petit BIO 460gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 4,36€ Nbre
10.17 €/Kg
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COMPOSITION: froment 65, froment 85 (farines de meule), levain de froment , eau, sel, cerneaux de noix -moitié-
PAS DE LEVURE

temps de fermentation +/- 12h
poids: 580g
Enormément de noix, les amateurs de noix ne seront pas déçus
Certains disent de lui que c'est "des noix au pain"
Délicieux seul ou avec du fromage
Se marie bien avec tous les plats

Durée de vie : à T ambiante ou au frais (jusqu'à moisissures)
Allergènes : blé, noix, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain aux noix levain petit BIO 600gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 6,10€ Nbre
9.69 €/Kg
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COMPOSITION: froment 65 (farine de meule), levain de froment
olives vertes coupées, herbes de Provence, sel, eau
PAS DE LEVURE
temps de fermentation +/- 21h
poids: 340g
pour les amateurs d'olives vertes, goût prononcé, relevé d'une pointe d'herbes de Provence
très onctueux, se déguste seul ou accompagné de beurre, d'un bon fromage de chèvre frais....

Durée de vie : à T° ambiante ou au frais (jusqu'à moisissure)
Allergènes : blé, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain aux olives et herbes levain petit BIO 360gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 3,49€ Nbre
3.67 €/Kg
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COMPOSITION: froment 65 (farine de meule), levure -10g/kg-, eau, sel
fermentation sur poolish
temps de fermentation +/-6h
poids: 810g

Durée de vie : à T° ambiante ou au frais (jusqu'à moisissure)
Allergènes : blé, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain blanc levure grand BIO 890gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 3,27€ Nbre
3.87 €/Kg
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COMPOSITION: froment 65 (farine de meule), levure -10g/kg-, eau, sel
fermentation sur poolish
temps de fermentation +/-6h
poids: 470g

Durée de vie : à T° ambiante ou au frais (jusqu'à moisissure)
Allergènes : blé, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain blanc levure petit BIO 600gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 2,32€ Nbre
4.70 €/Kg
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COMPOSITION: froment 65 et froment 100 (farine de meule)
8 céréales (avoine, froment , millet , orge, lin, seigle, sésame, tournesol), levain de froment, sel, eau
temps de fermentation +/- 10h
poids: 895g
pain gris avec des graines, très hydraté (85%), pur levain
très onctueux, belle croûte, une vraie gâterie pour les tartines de midi

Durée de vie : à T° ambiante ou au frais (jusqu'à moisissure)
Allergènes : blé, sésame, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain complet aux 8 céréales levain grand BIO 990gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 4,65€ Nbre
4.02 €/Kg
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COMPOSITION: froment 65 (farine de meule), levain de froment , sel, eau
PAS DE LEVURE
temps de fermentation +/-21h
poids: 800g
le pain de la campagne de france, farine de meule de froment , eau, sel, pas possible de faire plus simple.
On le cuisait à l'époque dans les fours des villages, lorsque les familles se passaient le levain
chaque jour, un levain, une famille, une fournée
se conserve très bien, belle croûte et mie généreuse, se mange avec TOUT (sucré, beurre, confiture, beurre+chocolat !!!,
salé, soupe, viande, poisson, charcuterie), délicieux grillé
c'est mon "bébé" celui qui me fait le plus réagir....

Durée de vie : à T° ambiante ou au frais (jusqu'à moisissure)
Allergènes : blé, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain de campagne levain grand BIO 920gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 3,70€ Nbre
4.00 €/Kg
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COMPOSITION: froment 65 (farine de meule), levain de froment , sel, eau
PAS DE LEVURE
temps de fermentation +/-21h
poids: 440g
le pain de la campagne de France, farine de meule de froment , eau, sel, pas possible de faire plus simple
on le cuisait à l'époque dans les fours des villages lorsque les familles se passaient le levain
chaque jour, un levain, une famille, une fournée
se conserve très bien, belle croûte et mie généreuse, se mange avec TOUT (sucré, beurre, confiture , beurre+chocolat !!!,
salé, soupe, viande, poisson, charcuterie), délicieux grillé
c'est mon "bébé" celui qui me fait le plus réagir....

Durée de vie : à T° ambiante ou au frais (jusqu'à moisissure)
Allergènes : blé, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain de campagne levain petit BIO 600gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 2,40€ Nbre
5.32 €/Kg
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COMPOSITION: épeautre100 (farine de meule), levain de froment , eau, sel
PAS DE LEVURE
temps de fermentation +/- 12h
poids: 815g
pur levain, pour les amateurs d'épeautre et de pain complet , très onctueux malgré qu'il soit complet

Durée de vie : à T° ambiante ou au frais (jusqu'à moisissure)
Allergènes : blé, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain d’épeautre complet levain grand BIO 900gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 4,79€ Nbre
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froment 100, seigle 100, levain de seigle, eau, sel
rond avec des graines de pavot sur le dessus
Segonds pain froment et seigle levure grand BIO
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 3,27€ Nbre
3.75 €/Kg
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froment 100, seigle 100, levain de seigle, eau, sel
rond avec des graines de pavot sur le dessus
Segonds pain froment et seigle levure petit BIO 600gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 2,25€ Nbre
4.17 €/Kg
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COMPOSITION: farine de froment 85 (farine de meule), levain de froment
malt , graines de sésame torréfiées, eau, sel
PAS DE LEVURE
temps de fermentation +/- 21h
poids: 915g
pain de farine de froment grise, un peu de malt rajouté pour la couleur, des graines de sésame torréfiées pour le goût
accompagne bien la viande et le fromage
malt : c'est du blé germé torréfié

Durée de vie : à T° ambiante ou au frais (jusqu'à moisissure)
Allergènes : blé, sésame, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain graines de sésame levain grand BIO 1010gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 4,21€ Nbre
4.17 €/Kg
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COMPOSITION: farine de froment T85 (farine de meule), levain de froment
malt , graines de tournesol torréfiées, eau, sel
PAS DE LEVURE
temps de fermentation +/- 21h
poids: 915g
pain de farine de froment grise, un peu de malt rajouté pour la couleur, des graines de tournesol torréfiées pour le goût
accompagne bien la viande et le fromage
malt : c'est du blé germé torréfié

Durée de vie : à T° ambiante ou au frais (jusqu'à moisissure)
Allergènes : blé, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain graines de tournesol levain grand BIO 1010gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 4,21€ Nbre
5.15 €/Kg
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COMPOSITION: épeautre 85 (farine de meule), levain de froment , eau, sel

PAS DE LEVURE
temps de fermentation +/- 21h
poids: 820g
allergène: néant
pour les amateurs d'épeautre et de pain gris

Durée de vie : à T° ambiante ou au frais (jusqu'à moisissure)
Allergènes : blé, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain gris d'épeautre levure grand BIO 790gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 4,07€ Nbre
8.14 €/Kg
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COMPOSITION: farine complète de petit épeautre de Normandie (moulue sur pierre)
LEVAIN DE PETIT EPEAUTRE, eau, sel
ce pain contient UNIQUEMENT du petit épeautre
PAS DE LEVURE!!
temps de fermentation +/- 10h
le petit épeautre contient moins de 1% de gluten
Index Glycémique (IG) très bas
pâte très peu pétrie donc le film disco-élastique du gluten (qui est difficile à digérer) ne sera pas développé
le levain dégrade le gluten en fin de fermentation
A CONSEILLER VIVEMENT D'UN POINT DE VUE NUTRITIF!!
poids: 805g
pour les personnes qui doivent faire attention à leur consommation de gluten
la plus ancienne des céréales appelée aussi engrain (einkorn = les épilés contiennent un seul grain)
pain assez dense de par sa faible teneur en gluten, difficile à travailler
farine très douce au toucher, à l'odorat
pain très gouteux, très rond, odeur magnifique lorsqu'on défourne
accompagne tout les types de plats

Durée de vie : à T ambiante ou au frais (jusqu'à moisissures)
Allergènes : blé, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain petit épeautre levain grand BIO 900gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 7,33€ Nbre
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Composition farine de sarrasin, de riz, de maïs, levure, sel, eau, miel.
Description pas de gluten dans ce pain, mais n'a pas droit l'appellation "sans gluten" car produit dans un atelier contenant du gluten goût intéressant de sarrasin, très onctueux, se marie bien en tapas avec la charcuterie ou le fromage, on peut faire de belles tartines avec.
Allergènes : traces de blé et de fruits à coque
Durée de vie : 5 jours à T° ambiante
Segonds pain Sarrasin levure petit BIO
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 0 Prix TTC 4,43€ Nbre
4.43 €/Kg
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COMPOSITION: seigle 100 (farine de meule), levain de SEIGLE, eau, sel
ce pain contient UNIQUEMENT du seigle
PAS DE LEVURE
le seigle contient 6 à 7% de gluten
poids: 830g
temps de fermentation +/- 4h
Croûte très épaisse, mie très onctueuse, un beau contraste!
100% seigle complet mais pour autant pas trop fort en goût
se mange avec tout , vraiment un beau et bon pain!!! contient UNIQUEMENT du seigle pour certaines personnes ne
pouvant pas manger de froment

Durée de vie : à T° ambiante ou au frais (jusqu'à moisissure)
Allergènes : blé, peut contenir des traces de fruits à coques
Segonds pain seigle levain grand BIO 950gr
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 20 Prix TTC 4,21€ Nbre
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Composition : froment, durum -farine de blé dur-, levure - huile d'olive

Description : fermentation sur poolish temps de fermentation +/-6h magnifique onctuosité, parfait pour faire des sandwichs

Allergènes blé, peut contenir des traces de fruits à coques
Segons Ciabattes levure BIO (mini baguette)
Benoît Segonds - Vise
Produit issu de l'agriculture biologique
Stock 0 Prix TTC 1,02€ Nbre


Panier : 0 € TTC

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